Một nghiên cứu quy mô lớn của Trường Y Harvard (Hoa Kỳ) cho thấy việc thường xuyên sử dụng bơ động vật có thể liên quan đến nguy cơ tử vong cao hơn. Ngược lại, nếu thay thế bằng lượng dầu thực vật phù hợp, nguy cơ mắc bệnh mãn tính và tử vong có thể giảm đáng kể.
Muối là gia vị tưởng chừng đơn giản nhưng lại xuất hiện trong hầu hết mọi món ăn trong gian bếp, từ xào nấu, nấu canh đến muối chua, làm bánh. Tuy nhiên, không phải loại muối nào cũng tốt cho sức khỏe.
Má heo là phần thịt mềm, béo và được nhiều người yêu thích trong các món nướng, chiên, kho. Tuy nhiên, ít ai biết rằng đằng sau hương vị hấp dẫn này lại tiềm ẩn một số rủi ro sức khỏe nếu ăn quá thường xuyên.
Một chuyên gia dinh dưỡng ung thư kêu gọi mọi người loại bỏ hai thứ khỏi chế độ ăn để giảm nguy cơ mắc bệnh – đồng thời cho rằng các thực phẩm và đồ uống khác nhìn chung vẫn có thể sử dụng bình thường.