Nước Ý bỗng dưng thu bé lại vừa bằng vài món ăn

Pasta thơm ngậy ngất ngây

Nhắc đến Ý, bạn sẽ nghĩ điều gì? Kinh đô thời trang hoa lệ, xuất xưởng những xu hướng ăn mặc đẹp đẽ hàng năm hay một đội bóng với các cầu thủ tóc xoăn lực lưỡng đẹp như tượng, ăn đứt những người mẫu chuyên nghiệp? Nhưng đối với nhiều người, nước Ý đơn giản lắm, chỉ vừa bằng một đĩa Pasta.

Pasta La Vista (Hello Pasta) – câu chào bất hủ này chính là minh chứng cho sự phổ biến của Pasta ở khắp Châu Âu. Ngày nay Pasta còn phổ biến ở những quốc gia châu Á có thói quen “dùng đũa”. Món ăn dạng sợi duy nhất mà người dân Châu Á bị làm khó, khi phải dùng nĩa thay cho đũa – tuy nhiên, nếu phải đối diện trước một đĩa đầy ắp hải sản, nước sốt cà chua rưới đều lên cọng mì thơm lừng mùi lúa mạch, hẳn bạn sẽ không quá chi li đến việc dùng đũa hay nĩa.

Món Pasta cọng Capellini sợi nhỏ với topping hải sản và nước sốt cay vô cùng hấp dẫn. Ngoài hương vị Pasta truyền thống với sốt cà chua và thịt bò bằm, ngày nay Pasta còn có nhiều phiên bản khác nhau như Pasta hải sản cay, Pasta cá hồi xông khói, hay món mì Ý Giăm bông và nấm với sốt kem.

Mì Capellini thơm dai mà lại mềm nhẹ, cọng mì có phần nhỏ hơn sợi Spaghetti nên vì thế mà nước sốt cứ rưới đến đâu là thấm đều đến đó, tạo nên sự đậm đà, đánh bật rõ vị mặn từ nước sốt, vị béo từ dầu, vị cay nhẹ từ ớt và vị tươi mềm, ngon ngọt từ những miếng thịt cá hồi xông khói đặc trưng, tất cả hòa quyện cùng nhau trong đầu lưỡi.

Salad với nước sốt “đại đế”

Nếu như ở các quốc gia khác, những bậc vua chúa thường được tưởng nhớ bằng các loại rượu hảo hạng thì ở Ý, đại đế Caesar lại trở nên quen thuộc qua món Salad với nước sốt Caeser. Món salad tươi ngon với quá trời rau củ không chỉ giòn ngọt mà còn làm món Salad trở nên lung linh đủ màu sắc. Vừa có trứng, có rau lại có bánh mì nướng giòn cắt nhỏ và đặc biệt là nước sốt trứ danh Ceaser tạo hương vị đặc trưng, vừa béo vừa thơm rất đậm đà.

Món salad tươi ngon với cá hồi xông khói, củ cải đường và nhiều loại rau củ khác mang phong vị Ý cũng thường thấy ở các nhà hàng ẩm thực Ý.

Kem nấu kiểu Ý

Panna Cotta trong tiếng Ý có nghĩa là kem nấu – món tráng miệng trứ danh không còn sở hữu riêng của các công dân đất nước hình chiếc Ủng. Món tráng miệng với thành phần chính là sữa hiển nhiên xuất hiện trong Menu của nhiều nhà hàng sang trọng.

Vị béo và ngọt thanh của sữa cùng với một chút chua chua của blubbery làm thành một món tráng miệng vừa dẻo vừa mịn, cắn vào nghe thanh mát…đã rất được lòng những người có tâm hồn ăn uống vùng nhiệt đới

Sau tất cả… chính là Pizza

Pizza được biết đến như món ăn “quốc hồn quốc túy” của nước Ý với 2 loại truyền thống như Pizza Pepperoni xúc xích cay kiểu Ý trên nền sốt cà chua lừng danh thế giới; hay chỉ đơn thuần là Pizza double cheese ngập ngụa phô mai. Mỗi loại đều mang một hương vị Ý rất đặc trưng, cho dù bạn là kiểu người thích topping hay nghiện kiểu dai dai, béo béo, vừa thơm lại vừa ngậy của cheese thì đều dễ dàng bị mê đắm.

Double Pepperoni với quá trời xúc xích cay kiểu Ý đã nổi danh trên thế giới

Pizza double cheese nồng nàn phô mai béo tung toé

Pizza đế mỏng giòn tan

Ngày nay, Pizza đến từ Ý còn được cải tiến mang nhiều phong cách mới với sự kết hợp của nhiều nguyên liệu khác nhau như giăm bông, thịt gà, rau củ và cả các loại hải sản như nghêu, thanh cua, cá hồi…

Khi ăn, bạn chỉ cần phết một lớp mỏng tương ớt cay lên trên mặt là đủ, nó sẽ làm tăng thêm hương vị các món giăm bông, xúc xích... và khiến bạn không bị quá ngán bởi lớp cheese dẻo quánh, thơm ngon, béo bùi. Đặc biệt lớp vỏ bánh lúc nào cũng trong tình trạng nóng giòn và tơi xốp, hoàn toàn có thể tan ngay khi đưa vào miệng.

Nếu chưa có điều kiện để “chu du” tới Ý, bạn cũng có thể thưởng thức những món ăn chất lượng mang đúng hương vị và tinh thần của nước Ý ngay tại Việt Nam.