TIN TỨC VỀ nước dùng - nuoc dung
nước dùng
-
3 thói quen nấu canh sườn cần bỏ ngay
Dưới đây là 3 thói quen khi nấu canh sườn nên điều chỉnh để món ăn vừa ngon miệng, vừa hợp lý hơn về dinh dưỡng. -
4 thói quen khi nấu canh xương cần bỏ ngay
Nồi canh xương dễ bị đục, nặng mùi hoặc kém ngọt chỉ vì 4 thói quen tưởng vô hại trong khâu sơ chế và hầm. -
Quán miến lươn nổi tiếng Hà Nội mất 10 năm mới dám vào TP.HCM vì niềm trăn trở: "Có nên nấu đậm đà hơn để hợp khẩu vị người miền Nam?"
Chập tối, nhân viên của Miến lươn Đông Thịnh trên đường Cống Quỳnh (phường Cầu Ông Lãnh, TP.HCM) đã phải liên tục xin lỗi những vị khách vừa bước vào quán. Không phải vì hết bàn, mà bởi toàn bộ lươn, nước dùng và nguyên liệu chuẩn bị cho cả ngày đã bán hết sạch. -
Vì sao gọi là "bún riêu"?
Ít ai vừa múc một thìa riêu cua vàng óng vừa tự hỏi tại sao món quà sáng quen thuộc này lại mang cái tên nghe là lạ như vậy. Nhưng nếu lần theo dấu vết ngôn ngữ, "riêu" hóa ra là một từ thuần Việt có gốc gác xa xưa, gắn liền với cả một nền văn hóa lúa nước và cách người Việt xưa gọi tên món ăn -
Hầm thịt nên dùng nước nóng hay lạnh?
Trong thế giới ẩm thực, từng chi tiết đều ảnh hưởng đến hương vị và kết cấu cuối cùng của món ăn. -
Thứ bạn hay bỏ đi này chính là "gia vị thần thánh" giúp nồi nước dùng trong veo và có màu hổ phách tuyệt đẹp
Vỏ hành tây chính là giải pháp "0 đồng" giúp bạn giải quyết triệt để vấn đề này. -
Tin nổi bật kenh 14
-
“Quyết không để các nàng thơ nhàm chán”: Hồ Gươm lại thay thảm hoa mới, Hà Nội dạo này thơ thế nhỉ!
-
Tùng Mint: Không có câu trả lời cho việc ngoại tình, chuyện “đu đưa ăn ngoài” không như mọi người nghĩ
-
Nam nghệ sĩ đình đám 42 tuổi quê Cà Mau sống cô đơn khi vỡ nợ 20 tỷ đồng
-
Taylor Swift phá kỷ lục, Lisa chiếm spotlight, nhưng đây mới là "nữ hoàng" thực thụ của VMAs
-
Tỉnh Bách Nhiên có gì mà được giới luxury ưu ái: Gương mặt trông “đắt tiền” chỉ là một phần lý do
-
Vì sao Dũng “Trọc Hà Đông" (cha nuôi của Khá Bảnh) bị khởi tố?
-
Phát hiện địa điểm dễ gặp MCK nhất Hà Nội: Quán phở bê đồ bằng xe điện cân bằng, mùa lũ có ngày treo hàng trăm suất
-
-
Lời khuyên đến những người có thói quen uống cạn nước phở
Để ý một chút và sức khỏe của bạn sẽ luôn ổn. -
Cho đá lạnh vào nồi nước hầm xương có tác dụng gì?
Cho đá lạnh vào nồi nước hầm xương là một kỹ thuật được ghi nhận trong ẩm thực chuyên nghiệp và rất nhiều đầu bếp áp dụng, mẹo này có tác dụng gì? -
2 món ăn giúp đổi vị cho gia đình: Chỉ khoảng 15 phút nấu mà hương vị đậm đà, nước dùng ngọt ngon vô cùng
2 món ăn này đều dùng cùng 3 nguyên liệu, chế biến rất đơn giản và nhanh nhưng hương vị thì ấn tượng vô cùng! -
“Bún thang cô Nhung 11 Hạ Hồi”, hương vị xưa đã trở lại
Nếu có một buổi sáng se lạnh nào đó, bạn bước chân vào con phố Hạ Hồi và bất chợt ngửi thấy mùi nước dùng bún thang thơm ngọt lan tỏa trong không khí, thì đó là hương vị bún thang gia truyền “ngon như mẹ làm”của cô Nhung đã trở lại.
