Tập tành làm papparoti người tuyết đón Noel

Phuong Anh Nguyen, Theo Mask Online 00:00 23/12/2012

Chia sẻ

Cùng thử tài với món bánh ngon lành đáng yêu này thôi nào!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 250g bột mì
- 5g sữa bột
- 5g men nở
- 20g đường
- 1 quả trứng
- 110ml nước
- 35g bơ
- 3g muối
Phần topping:
- 35g bơ
- 40g đường nhuyễn
- 15ml cà phê hòa với 15ml nước nóng
- 1/2 quả trứng đánh đều
- 50g bột mì

Đến phần hành động này >:D<:

	Bước 1: - Các bạn trộn đều bột mì, sữa bột, men nở, đường, muối lại với nhau rồi trộn kĩ với bơ để mềm và trứng. Sau đó thì đổ từ từ nước vào và nhào kĩ đến khi bột không còn dính tay.
	Bước 2: - Để bột trong tô lớn, đậy lại và ủ khoảng 1 tiếng đến khi bột nở gấp đôi.
	Bước 3: - Sau khi ủ bột, mình lấy bột ra ấn cho xẹp bọt khí rồi chia thành các viên bột 25g (làm đầu) và 45g (làm thân).
	Bước 4: - Ghép 2 viên bột to và bé lại rồi tiếp tục ủ nở trong 1 đến 1,5 tiếng cho tới khi bánh nở gấp đôi.
	Bước 5: - Giờ mình chuyển sang làm topping: đánh đều bơ với đường. Sau đó, mình thêm trứng rồi tiếp tục đánh tới khi được hỗn hợp mịn. - Cho các nguyên liệu còn lại vào rồi đánh cho đến khi được hỗn hợp bột mịn, nhuyễn. Cho hỗn hợp vào túi bắt bông kem.