Độc quán - Nơi hoài niệm của những con người Hà Nội xưa cũ

Có lẽ, tôi thích cái cảm giác yên bình này, gạt đi những bụi bặm, lấm lem sau những giờ phút làm việc căng thẳng, tôi chọn cho mình một góc quán nhỏ. Độc quán, cái tên lạ, kích thích sự tò mò của nhiều vị khách hiếu kỳ như tôi.

Hà Nội mấy năm trở lại đây, trào lưu mở quán theo phong cách không gian hoài cổ, tìm về thời quá khứ trở nên rầm rộ đến thế. Tôi may mắn ghé chân vào Độc quán vào một chiều thứ 7 mưa giăng kín con phố nhỏ như một cái duyên. Con người khi đã đi qua nhiều giông bão của cuộc đời, họ luôn vấn vương, hoài niệm về quá khứ, tìm về những năm tháng yên bình của tuổi thơ. Có lẽ thế mà anh chủ quán lại chọn thiết kế “đứa con tinh thần” của mình mang phong cách xưa cũ đến vậy.

Độc quán mang lại một cảm giác cũ kỹ nhưng cũng rất tinh tế giữa lòng thủ đô.Tôi nhận thấy những vật dụng còn nhuốm màu thời gian,vương vấn sắc màu của những năm 90. Trong cái không gian tĩnh lặng ấy, nó khiến tôi thấy quyến luyến đến lạ; có lẽ vậy mà trên con phố Triệu Việt Vương ấy, người ta vẫn chọn nơi này làm nơi thả hồn mình bên những ly cà phê đắng. Bước vào quán, không gian khiến tôi bị choáng ngợp, bồi hồi về những năm tháng tuổi thơ khó nhọc. Con người luôn muốn hoài niệm về những điều xưa cũ đến lạ kỳ.

Những bộ bàn ghế cũ kỹ được sử dụng đặt trong không gian quán làm những vị khách đến đây cứ khắc khoải về bánh xe thời gian. Những chiếc giương, chiếc hòm tưởng chừng như chỉ xuất hiện trên phim ảnh khắc họa về một thời kỳ máu lửa ác liệt của chiến tranh nhưng nay chúng lại xuất hiện tại một quán cà phê giữa lòng Thủ đô cổ kính.

Chủ quán ở đây cầu kỳ đến từng chi tiết trang trí cho không gian quán giống như một bảo tàng thu nhỏ bởi nhiều đồ vật dụng hiếm có đời thường như: chiếc bình đựng nước, phích nước, con tem… Ánh đèn vàng ảo diệu lôi cuốn tâm hồn tôi, buông trôi những gánh nặng cuộc sống để tìm kiếm cho mình một chút tĩnh lặng, an nhiên. Tôi dường như thấy được hình ảnh của cha, của mẹ ở những năm tháng còn khó nhọc, cái thời kỳ bao cấp ấy đã khiến biết bao con người phải cố gắng gồng mình sinh tồn giữa cuộc đời đầy phong ba. Bất cứ vị khách nào tới đây đều cảm nhận được vẻ đượm buồn, hoài cổ ở không gian nhưng mấy ai có con mắt tinh tế sẽ nhận ra được vẻ hiện đại đậm chất châu Âu lạc vào khoảng không gian kỳ bí này.

Vẻ đẹp hiện đại ẩn hiện trên những tách cà phê thơm nồng, chúng được trang trí kỳ công bởi người thợ pha chế tâm huyết; hay hiện đại ngay ở cái cách nhân viên tận tình phục vụ khi khách ghé thăm. Một vẻ đẹp hoàn hảo đến nao lòng khiến cho ai nấy đều khó có thể cưỡng lại mà không thể không lạc bước vào. Có lẽ, hiếm có một quán cà phê nhỏ nào mà lại được đầu tư về không gian kỹ lưỡng đến vậy.

Nâng cốc cà phê ấm nồng trên tay, nhâm nhi chúng một cách chầm chậm và thả mình trong những bản nhạc acoustic du dương được chơi bởi những nghệ sĩ nghiệp dư Hà Nội; chỉ thế thôi, cũng đủ khiến Độc quán, chừng 3 năm ấy thú vị đến nhường nào. Đến số nhà 119 Triệu Việt Vương, bạn chớ nên bỏ qua một vị ngọt ngào từ thức uống Socola thật đặc biệt, nó có cái tên chẳng hề dễ nhớ, Chocolate Cookies Smoothie nhưng kì thực lại làm nhiều thực khách mê mẩn đến vậy, trong đó có tôi. Hương vị cà phê ở Độc quán khiến con người ta cứ ngẩn ngơ mãi, bởi chúng lạ lắm, vị đậm nồng đúng chất, cái vị đăng đắng nơi cuống họng cứ khiến cho lòng người say mê.

Đồ uống tại quán đa dạng nhưng tôi lại đặc biệt chú ý đến danh mục sản phẩm detox, thanh lọc cơ thể, tốt cho sức khỏe. Tôi thấy làm lạ, ở một quán cà phê điển hình mấy ai tìm được những loại đồ uống thanh mát như vậy. Đúng là độc như đúng tên gọi của quán, chủ quán đã cẩn thận lựa chọn phục vụ khách hàng theo một cách thật riêng, thật đặc biệt. Các loại sinh tố như: chuối mật ong, bơ lựu, đào chuối... đều là những loại quả có tác dụng giảm cân, làm đẹp rất công hiệu. Tôi được nghe về những loại đồ uống ở đây và cách người ta làm ra chúng, say mê lắm, cuồng nhiệt lắm cũng giống như cái hồn người chủ thổi vào quán cà phê này; bằng cả tấm lòng và tâm huyết của chính người thân và bè bạn mình.

Thế đấy, Độc quán vẫn nhẹ nhàng như thế, trông theo bao dòng người hối hả, dù gì thì con người ta vẫn cần một nơi nào đó để thả lòng mình vào; khi đó, có lẽ Độc quán thực sự là một nơi lý tưởng; một kí ức Hà Nội không quên, không ngủ, mãi còn vấn vương…

Địa chỉ: Số 119 Triệu Việt Vương, Hai Bà Trưng, Hà Nội.