Húng quế, hay còn gọi là rau quế, là một loại rau thơm phổ biến trong ẩm thực Việt Nam và nhiều nước trên thế giới. Không chỉ là một loại gia vị tạo hương vị đặc trưng cho món ăn, húng quế còn là một vị thuốc quý với nhiều lợi ích sức khỏe đã được chứng minh.

Húng quế là loại rau thơm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người Việt. Không chỉ là loại rau gia vị mà húng quế còn được biết đến như thảo mộc.

Nhắc đến các món như dồi heo, dồi sụn... hay đơn giản là ăn rau sống mà thiếu loại rau này thì quả thật là thiếu xót.

Những loại rau nhỏ dễ trồng, dễ nuôi hay thậm chí là "bạ đâu mọc đấy" này ấy vậy mà là thành phần tạo nên nét đặc trưng cho các món ăn Việt.