Bán bò chuyển sang nuôi hươu lấy nhung, nông dân miền Tây 'hái lộc' đều tay

Từ Nam ra Bắc học tập kinh nghiệm nuôi hươu

Nhung hươu (lộc nhung) được xem là một trong "tứ đại danh dược" của y học phương Đông, có giá trị bồi bổ sức khỏe và hỗ trợ phòng trị nhiều bệnh. Nhận thấy tiềm năng y học lẫn nhu cầu thị trường ngày càng tăng, ông Thảo đã mạnh dạn đầu tư xây dựng mô hình nuôi hươu lấy nhung, mở ra hướng làm ăn bền vững trên quê hương mình.

ẢNH: DUY TÂN

Trước khi bắt tay khởi nghiệp, ông Thảo dành nhiều năm học hỏi kiến thức qua sách báo và lặn lội ra miền Bắc tham quan, học tập kinh nghiệm tại các trang trại nuôi hươu lớn. Khi đã tích lũy đủ kiến thức và kỹ thuật, ông quyết định bán đàn bò, cải tạo chuồng trại, chuyển sang nuôi loài vật được xem là "lộc trời cho".

Đầu năm 2023, ông Thảo chính thức khởi nghiệp với 12 con hươu giống, gồm hươu con và hươu trưởng thành, giá mỗi con từ 25 - 35 triệu đồng. Tính cả chi phí chuồng trại, con giống và các khoản đầu tư ban đầu, tổng kinh phí vượt mốc 500 triệu đồng. Sau hơn 2 năm cật lực chăm sóc, mô hình nuôi hươu lấy nhung của ông Thảo bắt đầu "hái ra tiền". Hiện, ông mở rộng trại nuôi lên khoảng 500 m², duy trì đàn hươu ổn định 50 con.

ẢNH: DUY TÂN

Ông Thảo cho biết, hươu đực khoảng 3 tuổi là bắt đầu cho thu hoạch nhung. Mỗi năm, sau quá trình chăm sóc kỹ lưỡng, hươu đực tự rụng phần sừng cứng, sau đó mọc lên cặp lộc nhung mềm, hồng tơ. Nếu nuôi dưỡng đúng kỹ thuật, hươu có thể cho nhung liên tục trong nhiều năm, thậm chí kéo dài 20 - 25 năm.

Hươu dễ nuôi, chúng mang bản tính hoang dã nên sức đề kháng cao, ít bệnh, rất phù hợp với khí hậu, thổ nhưỡng An Giang. Thức ăn chủ yếu là các loại rau, củ, quả sẵn có tại địa phương như cỏ voi, bắp chuối, lá tầm vông, lá xoài, khoai lang, bắp… Chi phí thấp nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng. Mỗi ngày, hươu được cho ăn 2 cử sáng và chiều.

Trong quy trình chăm sóc, ông Thảo đặc biệt chú trọng yếu tố vệ sinh chuồng trại. Nơi ăn uống, nghỉ ngơi của hươu luôn đảm bảo khô ráo, sạch sẽ. Ông áp dụng kỹ thuật đệm lót sinh học bằng cách trộn tro trấu với xơ dừa, vừa khử mùi, vừa giữ chuồng luôn khô, chỉ cần thay mới sau 5 - 6 tháng. Phân hươu được thu gom, ủ và bón cho cây ăn trái, hình thành mô hình kinh tế tuần hoàn, giảm chi phí và bảo vệ môi trường.

Bí quyết tạo nhung chất lượng

Theo ông Thảo, một trong những nguyên tắc quan trọng là nuôi riêng từng con hươu đực, nhất là trong giai đoạn ra nhung, nhằm tránh việc húc nhau gây chấn thương, ảnh hưởng đến chất lượng nhung. Sau mỗi lần thu hoạch nhung, vết cắt nhung đều được sát trùng cẩn thận để đảm bảo sức khỏe vật nuôi.

ẢNH: DUY TÂN

Bên cạnh khai thác nhung, sinh sản cũng là nguồn thu đáng kể. Hươu cái từ lúc được sinh ra cho đến thời kỳ sinh sản mất khoảng 15 - 16 tháng. Mỗi năm, hươu đẻ 2 đợt, mỗi đợt 1 - 2 con. Khi hươu cái sinh nở, người nuôi phải túc trực để kịp thời hỗ trợ, đặc biệt trong trường hợp sinh ngược.

Hươu con sau 6 tháng tuổi có thể bán giống cho các hộ nuôi vệ tinh. Hươu con 18 tháng tuổi, hươu cái 2 năm tuổi và hươu đực 2 năm tuổi cho nhung có giá từ 18 – 35 triệu đồng/con. Trung bình mỗi năm, trang trại của ông Thảo cung cấp ra thị trường hàng chục con giống, chủ yếu trong khu vực Đồng bằng sông Cửu Long.

ẢNH: DUY TÂN

Giai đoạn hươu đực từ 3 - 6 năm tuổi được xem là "thời điểm vàng" để khai thác nhung. Mỗi năm, một con hươu cho thu hoạch 2 đợt nhung, mỗi cặp nặng từ 0,8 – 1 kg. Nhung tươi hiện bán với giá khoảng 25 triệu đồng/kg, nhung khô trên 20 triệu đồng/kg.

Nhờ kết hợp hiệu quả giữa bán nhung và con giống, mô hình nuôi hươu lấy nhung mang lại cho gia đình ông Thảo thu nhập ổn định khoảng 300 triệu đồng mỗi năm, giúp cuộc sống ngày càng khấm khá.

Không dừng lại ở việc bán nguyên liệu thô, ông Thảo đang thử nghiệm chế biến các sản phẩm giá trị gia tăng như nhung hươu ngâm mật ong, nhung hươu ngâm rượu, hướng đến đa dạng hóa sản phẩm và nâng cao giá trị kinh tế.

Đánh giá đây là mô hình mới, hiệu quả cao, chi phí thấp và đầu ra ổn định, lãnh đạo xã Nhơn Mỹ cho biết sẽ hỗ trợ ông Thảo chuẩn hóa sản phẩm nhung hươu theo chương trình OCOP, đồng thời nghiên cứu nhân rộng mô hình nuôi hươu trên địa bàn, góp phần tạo sinh kế bền vững cho nông dân địa phương.